L'Azienda

La nostra azienda è stata fondata nel 1953 da Guglielmo Gialdi, ed è attualmente diretta dal figlio Feliciano. Nata quale commercio di vini di importazione, essa si sviluppa successivamente in azienda di produzione di vini ticinesi nel 1984 quando viene rilevata una cantina attiva nel Nord del Ticino. Grazie al personale altamente qualificato ed ai rapidi e notevoli investimenti, la nostra cantina di Bodio è diventata un’importante realtà per la regione vitivinicola delle Tre Valli. Dagli iniziali 100'000 kg, oggi nelle cantine di Bodio e Mendrisio si vinificano 900'000 kg di uva. L’azienda, con sede a Mendrisio ed una succursale a Bodio, si situa ai vertici della produzione vinicola ticinese.

Uno stretto rapporto di collaborazione e fiducia lega la nostra azienda ai numerosi viticoltori, che si tramandano il lavoro in vigna di generazione in generazione.
I vigneti si situano principalmente nella regione delle Tre Valli, per la maggior parte nei comuni di Giornico, Biasca e Malvaglia. Il suolo di questa regione di montagna è soprattutto costituito da granito e gneiss; la buona acidità e mineralità tipiche di questo terreno conferiscono ai vini carattere ed una buona attitudine all’invecchiamento.
 

Grazie a continui ed importanti investimenti le nostre cantine di Mendrisio e di Bodio sono dotate delle migliori tecnologie. Al fine di aumentare la vinificazione di ulteriori quantitativi di uve provenienti dal Mendrisiotto ed ottimizzare la nostra produzione, nel 2010 le cantine di Mendrisio sono state notevolmente ampliate. La tecnologia d’avanguardia e la professionalità del nostro team ci permettono di esaltare al meglio quanto la natura offre, e così di produrre vini di alta qualità nel pieno rispetto della tipologia del territorio.

Per la vinificazione dei nostri vini accordiamo la massima importanza alla tecnologia, mentre per la loro maturazione ci affidiamo alla tradizione. Invecchiamo i nostri vini in barriques che vengono alloggiate nelle nostre cantine ultracentenarie scavate nella roccia del Monte Generoso, dove un clima costantemente fresco ed una corretta umidità naturale garantiscono le condizioni ideali per conservare i pregiati vini. 

Presso la nostra vinoteca a Mendrisio possono essere degustati ed acquistati tutti i nostri vini. La vinoteca è aperta dal lunedì al venerdì, dalle ore 8.00 alle 12.00, e dalle 13.30 alle 17.45, ed il sabato dalle 9.00 alle 12.45.
In un antico stabile situato nel parco dell’azienda e recentemente rinnovato, nel 2008 è stata inaugurata la foresteria “Le Palme”. In questa struttura vengono organizzate presentazioni e degustazioni.