Serravalle

Vitigno: Merlot

Vinificazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 10 - 12 giorni a 28-32°C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in botti di rovere di 34 – 42 hl ed in barriques di 3° anno per 10 oltre mesi.

Gradazione alcolica: 12.8 % Vol.

Colore: Rosso rubino.

Profumo: Fresco e fruttato. Sentori di frutti di bosco, con sfumature speziate e delicate note mentolate.

Sapore: Attacco fresco e fruttato. Ben strutturato, equilibrato e armonico. Fine bocca di buona persistenza e mineralità.

Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

Longevità: Il Serravalle 2017 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall'autunno 2019 e manterrà queste caratteristiche fino al 2023 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Imballaggio: 75cl. in cartoni da 6 bottiglie.