Ramolo

Vitigno: 70% Viogner; 30% Kerner

Vinificazione: Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 – 20°C. I 2 vitigni vengono vinificati separatamente ed assemblati poco prima dell’ imbottigliamento.
Gradazione alcolica: 12.5 % Vol.

Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Profumo: Fine e delicato con sentori fruttati che ricordano gli agrumi e delicati sentori floreali.

Sapore: Fresco e fruttato. Elegante e armonioso con un finale sapido, salato e di buona persistenza.

Temperatura di servizio: 8 - 10°C.

Longevità: Il Ramolo 2020 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall’estate 2021 e manterrà queste caratteristiche fino al 2024 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Imballaggio: 75 cl. in cartoni da 6 bottiglie.