Sassi Grossi

Millésime: 2017
Type: Ticino DOC Merlot

Cépage: Merlot

Vinification: Vinification bordelaise avec une macération de 12 - 15 jours à 28 – 30°C. Après la fermentation malolactique le vin este logé en barriques provenant des forêts françaises pendant 15-18 mois.
Les soutirages fréquents nous permettent une mise en bouteille sans collage, stabilisation à froid et filtration. Ceci peut provoquer un éventuel léger dépôt dans la bouteille mais permet de maintenir intactes la personnalité et les caractéristiques du vin.

Teneur en alcool: 13.5 % Vol.

Robe: Rouge rubis chargé et intense.
Nez: Intense, harmonieux et complexe. Avec des senteurs fruités de prunes et myrtille. Légers aromes de torréfaction et épicées, ainsi que des notes de menthol.

Bouche: Frais et franc à l'attaque. Fruité et élégant, il présente une bonne structure et des tannins d'excellente qualité et quantité. Très bon équilibre et un final minéral très long et persistant.

Température de service: 18°C

Vieillissement: Le Sassi Grossi 2017 exprimera au mieux son potentiel à partir du printemps 2019, et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2028 et plus si conservé dans des conditions optimales.

Emballage: 75 cl., 6 bouteilles par carton
150 cl. (Magnum), 6 bouteilles par carton
 

Sassi Grossi
Prix unitaire: 48.00 CHF
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