Biasca Premium

Vitigno: Merlot
Zona di produzione: Comune de Biasca (320 m s. l. m.).
Vinificazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 12 - 14 giorni a 28 – 32 °C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in botti di rovere di 34 e 42 hl, e barriques di 2° e 3° anno per oltre 10 mesi.
Gradazione alcolica: 12.8 % vol.
Colore: Rosso rubino intenso e profondo.
Profumo: Armonioso e complesso. Sentori di frutta matura a bacca rossa e nera accompagnati da note liquirizia ed aromi di torrefazione.
Sapore: Attacco morbido e fruttato. Pieno, fresco ed armonioso con tannini di ottima quantità e qualità. Di buona struttura e corpo con un finale equilibrato e di buona persistenza.
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Longevità: Il Biasca Premium 2010 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall’autunno 2012, e manterrà queste caratteristiche fino al 2017 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.
Imballaggio: 50 cl in cartoni da 15 bottiglie; 75cl in cartoni da 6 bottiglie; 150 cl (Magnum) in cartoni da 6 bottiglie o cassetta legno