Terre Alte

Vitigno: Merlot
Zona di produzione: Tre Valli (Bassa Leventina, Rivera e Valle di Blenio)
Vinificazione: Il mosto fiore bianco del Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 – 20°C. Per mantenere la freschezza e la sapidità del vino, il Terre Alte non subisce la fermentazione malolattica
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Colore: Giallo paglierino tenue.
Profumo: Fine e delicato. Piacevole con sentori fruttati che ricordano la pesca bianca e la mela Golden matura.

Sapore: Fresco e fruttato. Elegante ed armonioso con un finale sapido e di buona persistenza.

Temperatura di servizio: 8-10 gradi
Longevità: Il Terre Alte 2011 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall’estate 2012 e manterrà queste caratteristiche fino al 2015 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.
Capacità: 50 cl. in cartone da 15 bottiglie - 75 cl. in cartoni da 6 bottiglie