Ramolo

Vitigno: 40% Chardonnay; 40% Sémillon; 20% Sauvignon Blanc

Zona di produzione: Chardonnay della Valle di Blenio
Sauvignon Blanc e Sémillon del Mendrisiotto

Vinificazione: Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 – 20°C.
I 3 vitigni vengono vinificati separatamente ed assemblati poco prima dell’ imbottigliamento.
Gradazione alcolica: 12.5 % Vol.

Colore: Giallo paglierino carico.

Profumo: Intenso e fruttato con sentori di frutta esotica e agrumi accompagnate da sfumature aromatiche. Buona complessità

Sapore: Attacco fresco. Equilibrato e armonioso con un finale persistente. Molto piacevole!
Temperatura di servizio: 8 - 10°C.

Longevità: Il Ramolo 2011 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall’estate 2012 e manterrà queste caratteristiche fino al 2016 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Imballaggio: 75 cl. in cartoni da 6 bottiglie.