Giornico Oro

Cépage: Merlot

Zone de production: Commune de Giornico (390 m s/m.).

Vinification: Vinification traditionnelle avec macération de 10 -14 jours à 28 - 32°C en cuves inox. Maturation en fûts de chêne de 25 – 42 hl, et barriques de 2ème et 3ème année pendant plus que 10 mois.

Teneur en alcool: 12.8 % Vol.

Robe: Rouge rubis profond et chargé.

Nez: Intense et complexe. Avec des notes de fruits à baies noires, accompagnées de senteurs de réglisse et menthol, ainsi que de nuances vanillées.

Bouche: Plein et franc à l’attaque. Frais, fruité, avec une bonne structure. Elégant et harmonieux, avec des tannins de bonne qualité et quantité, et avec une fin de bouche minérale et bien persistante.

Température de service: 16 – 18 °C

Vieillissement: Le Giornico Oro 2009 exprimera au mieux son potentiel à partir de l’automne 2011 et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2017 et plus si conservé dans des conditions optimales.

Emballage: 50 cl., 15 bouteilles par carton
75 cl., 6 bouteilles par carton
150 cl. (Magnum), 6 bouteilles par carton
300 cl. (Double Magnum) en caissette de bois