Biasca Premium

Rebsorten: Merlot
Anbaugebiet: Gemeinde von Biasca (320 m.ü.M)
Weinausbau: Traditioneller Ausbau mit einer Gärung von 10 bis 13 Tagen an der Maische, in Edelstahltanks bei 28 – 30 °C. Reifung erfolgt über 12 Monate in Eichholzfässern von 34 – 42 Hl und in ein-bis zweijährigen Barriques.
Alkoholgehalt: 12.8 % vol.
Farbe: Tiefgründiges Rubinrot.
Bouquet: Intensiv und komplex. Fruchtige Düfte von reife Schwarzebeeren begleitet von Röstaromen und Lakritz-Noten.
Geschmack: Weich und vollmundig. Frisch und fruchtig, harmonisch, mit Tanninen von ausgezeichneter Quantität und Qualität. Gut strukturiert mit einem ausgeglichenen, lang anhaltenden Abgang.
Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Lagerfähigkeit: Seinen vollen Charakter entwickelt der Biasca Premium 2011 ab Herbst 2013; bei optimaler Lagerung wird er bis 2018 und darüber hinaus grossen Genuss bereiten.
Verpackung: 50 cl., 15 Flaschen pro Karton
75 cl., 6 Flaschen pro Karton
150 cl. (Magnum), 6 Flaschen pro Karton oder einzelne Flaschen