 |
BIASCA PREMIUM |
| MERLOT - TICINO DOC |
| Jahrgang: |
2008 |
| Rebsorten: |
Merlot |
Anbaugebiet:
|
Gemeinde von Biasca (320 m. über Meeresspiegel). |
| Vinifikation: |
Traditioneller Ausbau mit einer Gärung von 12 bis 14 Tagen an der Maische, in
Edelstahltanks bei 28 – 32 °C. Reifung erfolgt über 12 Monate in
Eichholzfässern von 34 – 42 Hl und in ein-bis zweijährigen Barriques. |
| Alkoholgehalt: |
12.8 % vol |
| Farbe: |
Tiefgründiges Rubinrot. |
| Bouquet: |
Harmonisch und komplex. Düfte von reife Kirsche und Johannisbeeren, begleitet
von Lakritzenoten und Röstaromen. |
| Geschmack: |
Weich und fruchtig, vollmundig, frisch und harmonisch, mit Tanninen von
ausgezeichneter Quantität und Qualität. Gut strukturiert mit einem
ausgeglichenen, lang anhaltenden Abgang. |
Serviertemperatur:
|
16 – 18 °C |
| Lebensdauer: |
Seinen vollen Charakter entwickelt der Biasca Premium 2008 ab Herbst 2010;
bei optimaler Lagerung wird er bis 2015 und darüber hinaus grossen Genuss
bereiten. |
| Verpackung: |
50 cl., 15 Flaschen pro Karton
75 cl., 6 Flaschen pro Karton
150 cl. (Magnum), 6 Flaschen pro Karton oder einzelne Flaschen |
druckbare Version
Die Weissen Klassiker
Die
Rosé Klassiker
Die Roten Klassiker
Die Grappas