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TRENTASEI |
| MERLOT - TICINO DOC |
| Jahrgang: |
2005 |
| Rebsorten: |
Merlot |
Anbaugebiet:
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Sopraceneri |
| Vinifikation: |
Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntete und in kleinen Kisten, an einem kühlen, gut durchlüfteten Ort 15 Tagen gelagert. Die Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 28-32°C, gefolgt von weiteren 14 Tagen an der Maische. Der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung) fand in französischen Barriques (Allier und Tronçais) statt, in denen der „36“ während 36 Monaten ausgebaut wurde. Der „Trentasei“ wurde ohne Schönung, Kaltstabilisation und unfiltriert abgefüllt. |
| Alkoholgehalt: |
14.5 % Vol |
| Farbe: |
Eine intensive rubinrote Farbe. |
| Bouquet: |
Intensiver, anhaltender Duft nach Pflaumen, Brombeeren und Amarenakirschen, gefolgt von eleganten Röstaromen mit Noten von Lakritz. |
| Geschmack: |
Voll, weich und sehr komplex. Dichter Körper und große Struktur, mit gut eingebundenen reife Tanninen. Harmonisch, mit einer guten Ausgewogenheit. Ein mächtiger Wein der Kraft und Eleganz meisterhaft vereint. Frische Abgang und sehr gute Persistenz. |
Serviertemperatur:
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18 Grad |
| Lebensdauer: |
Der “36” erreicht sein volles Potential im Jahr 2009 und wird diese Merkmale bei optimaler Lagerung bis 2020 und darüber hinaus beibehalten. Wir empfehlen den Wein mindestens eine Stunde vor dem Geniessen zu öffnen. |
| Verpackung: |
75 cl., 6 Flaschen pro Karton ,150 cl. (Magnum), 6 Flaschen pro Karton oder einzelnen Flaschen |
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