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ESTRO |
| VINO DA TAVOLA |
| Jahrgang: |
2007 |
| Rebsorten: |
Petit Verdot (31 %), Merlot (30 %), Syrah (29 %), Cabernet Sauvignon (10 %) |
Anbaugebiet:
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| Vinifikation: |
Die Kelterung erfolgt nach traditioneller Methode mit einer Maischegärung von
12 - 15 Tagen bei 26 – 32°C. Nach dem biologischen Säureabbau reifen die Weine je nach Rebsorte und Struktur während 12 – 16 Monaten in neuen, einjährigen und zweijährigen Barriques. Die 4 Rebsorten wurden separat vinifiziert und erst kurz vor der Abfüllung assembliert
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| Alkoholgehalt: |
13.2 % Vol. |
| Farbe: |
Sattes, dunkles Bordeauxrot |
| Bouquet: |
Intensives und sehr komplexes Bukett. Fruchtige Noten von Johannis-, Brom- und auch Heidelbeeren sowie blumige Aspekte wie Veilchen aber auch Röstaromen die an Lakritze und schwarze Schokolade erinnern und Düfte von Gewürznelken tragen zur komplexen Nase |
| Geschmack: |
Vollmundig und fruchtig von hervorragender, aromatischer Intensität. Gut strukturiert mit Gerbstoffen von ausgezeichneter Qualität und Quantität und einem eleganten, anhaltenden Abgang |
Serviertemperatur:
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16 – 18 Grad |
| Lebensdauer: |
Seinen vollen Charakter entwickelt der Estro 2007 ab Frühling 2010; bei optimaler Lagerung wird er bis 2016 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten |
| Verpackung: |
75 cl., 6 Flaschen pro Karton |
druckbare Version
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