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TERRE ALTE |
| BIANCO DI MERLOT - TICINO DOC |
| Jahrgang: |
2009 |
| Rebsorten: |
Merlot |
Anbaugebiet:
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Tre Valli (Leventina-, Blenio- und Riviera- Täler) |
| Vinifikation: |
Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch selbsttätiges Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 bis 20°C ausgegoren. Um höchsten Ausdruck des sortentypischen Charakters zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau |
| Alkoholgehalt: |
12,5 % vol |
| Farbe: |
Leichtes Strohgelb |
| Bouquet: |
Zartfruchtige Finesse vermählt mit dem Parfum weisser Pfirsichen und Floralen Noten |
| Geschmack: |
Frisch und fruchtig, aber mit ungewöhnlich viel Schmelz für einen so feinzarten Wein. Anhaltenden, mineralischen Abgang |
Serviertemperatur:
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8-10°C |
| Lebensdauer: |
Seinen vollen Charakter entwickelt der Terre Alte 2009 ab Sommer 2010; bei optimaler Lagerung wird er bis 2013 und darüber hinaus seinen vollen Ausdruck behalten |
| Verpackung: |
50 cl., 15 Flaschen pro Karton, 75 cl. , 6 Flaschen pro Karton |
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