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MINO |
| SÜSSER DESSERTWEIN |
| Jahrgang: |
2006 |
| Rebsorten: |
52 % Müller Thurgau, 48 % Moscato Bianco |
Anbaugebiet:
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Bleniotal |
| Vinifikation: |
Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und in kleinen Kisten, an einem kühlen, gut durchlüfteten Ort gelagert. Die getrockneten, dadurch konzentrierten Beeren werden von Hand abgebeert und sehr schonend gepresst. Die Rebsorten werden zusammen verarbeitet. Die alkoholische Gärung findet in neuen französischen Barriques statt, in denen der Wein während 20 Monaten ausgebaut wird. |
| Alkoholgehalt: |
12.5 % Vol. mit 70 g/l Restzucker |
| Farbe: |
Glänzendes, intensives Goldgelb |
| Bouquet: |
Komplex und sehr Intensiv: ein wahrer Früchtekorb: Quitte, Aprikose, Zitrusfrüchte, Sultanintraube, Datteln, Trockene Feige,. Abgerundet von Würznoten wie Safran, Curry und Ingwer. |
| Geschmack: |
Sehr vielschichtig und vollmundig. Herrliches Süss - Säure Gleichgewicht. Langen ausgewogenen Abgang der erinnert Aprikosen-Marmelade. |
Serviertemperatur:
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8 – 10 Grad |
| Lebensdauer: |
Der Mino 2006 erreicht sein volles Potential ab 2009 und wird diese Merkmale bei optimaler Lagerung bis 2016 und darüber hinaus beibehalten. |
| Verpackung: |
37.5 cl., 6 Flaschen pro Karton |
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