 |
BIASCA PREMIUM |
| MERLOT - TICINO DOC |
| Annata: |
2008 |
| Vitigno: |
Merlot |
Zona di produzione:
|
Comune de Biasca (320 m s. l. m.). |
| Vinificazione: |
Vinificazione tradizionale con macerazione di 12 - 14 giorni a 28 – 32 °C in
vasche d’acciaio inox. Maturazione in botti di rovere di 34 e 42 hl, e barriques di
2° e 3° anno per ca. 10 - 13 mesi. |
| Gradazione alcolica: |
12.8 % vol |
| Colore: |
Rosso rubino intenso e profondo |
| Profumo: |
Armonioso e complesso. Fresco con note fruttate che ricordano il ribes rosso e
la ciliegia sotto spirito, accompagnate da note di liquirizia e leggeri aromi di
torrefazione. |
| Sapore: |
Attacco fresco e fruttato. Morbido e pieno con tannini maturi e dolci. Di buona
struttura e corpo con un finale equilibrato e di buona persistenza. |
Temperatura
di servizio:
|
16 – 18 gradi |
| Longevità: |
Il Biasca Premium 2008 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire
dall’autunno 2010, e manterrà queste caratteristiche fino al 2015 ed oltre se
conservato in condizioni ottimali. |
| Capacità: |
75cl. in cartone da 6 bottiglie, 50 cl. in cartone da 15 bottiglie |
versione
da stampare
I
bianchi classici
I
rosati classici
I
rossi classici
Le grappe